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En février, je suis allée au Futuroscope, je vous en parlais ici, je me suis donc fais plaisir en me rapportant 2 dés.
D'un côté des dés du futuroscope.
De l'autre côté des fameux dés.
J'apprécie de plus en plus à faire cette collection.
Ma collection s'aggrandit, 84 dés dont 3 dés étrangers.
J'en ai d'autres à vous montrer, je suis un peu en retard dans mes articles, je vous les montrerais au fur et à mesure, et il viendront compléter ma collection.
Bonne Journée
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 1 kg de carottes
- béchamel
- 10 tranches de bacon
Préparation :
1. Faire cuire les carottes à la vapeur en autocuiseur.
2. Les couper en rondelles, en réserver 3.
Petite semaine, lundi était chomé pour moi.
Rien de spécial, j'ai regardé pour les cadeaux des maîtresses, il faut que je me décide vite, la fin de l'année arrive vite !!!
J'ai également eu envie de broder un petit quelques choses pour les copines d'Audray pour ces copines. Une fois de plus je m'y prend à la dernière minute. Mais je crois que cela vaux le coup. Et cela me fais tellement plisir de le faire.
Je préfère pour l'instant que cela reste une surprise.
Ce samedi c'était la fête de l'école d'Audray et de Rémy, c'était génial. Les enfants ont bien dansé. On attends le CD pour pouvoir le ragerder en famille.
Nous avons profité du beau temps ce week end pour faire des barbecues.
Photo de la semaine :
A la semaine prochaine ....
J'ai participé à l'échange cartonnette et dentelle chez brodi28, ma binôme était Rosa.
Je vous montre ce que j'ai reçu :
Merci beaucoup à Rosa, j'adore.
Je remercie également brodi pour l'organistation de cet échange.
A bientôt pour vous montrer mon envoi.
Pour : 8 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
- 500 gr de rhubarbe
- 400 gr de pâte brisée
- 100 gr de beurre
- 100 gr de sucre en poudre
- 100 gr de cassonnade
- 125 gr de poudre d'amende
- 2 oeufs
- 2 c. à s. de farine
- 1 c. à c. rase de canelle en poudre
- 1 pincée de clou de girofle en poudre
- 1 pincée de gingembre moulu
Préparation :
1. Préchauffez le four th.6 (180°C).
2. Mettez le beurre, le sucre, la poudre d’amandes, la farine et les œufs entiers dans le bol du mixeur.
3. Faites tournez très rapidement jusqu’à obtention d’une crème.
4. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et garnissez-en un moule à tarte beurré. Piquez le fond avec une fourchette et placez au frais.
5. Epluchez et coupez la rhubarbe en tronçons.
6. Plongez-les une minute dans l’eau bouillante, puis égouttez-les.
7. Mélangez 75 g de cassonade et les épices.
8. Mettez la rhubarbe dans une casserole et saupoudrez-la du mélange sucre/épices.
9. Placez la casserole sur feu doux et faites cuire 5 min en remuant.
10. Retirez du feu, et laissez tiédir.
11. Mélangez la rhubarbe et la crème d’amande.
12. Versez la préparation dans le fond de tarte.
13. Enfournez et faites cuire 35 min.
14. 10 min avant la fin de la cuisson, saupoudrez la tarte du reste de cassonade.
15. Sortez la tarte du four et laissez refroidir avant de servir.
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 18 minutes
Ingrédients :
- 800 gr de rhubarbe
- 200 gr de faisselle
- 60 gr de sucre en poudre
- 100 ml de crème liquide
- 2 oeufs
- 20 gr de beurre
- le jus d'1/2 citron
- 1 c.à s. de crème anglaise
- 2 c. à s. de confiture de fraise
- 2 c. à s. d'eau de vie (kirsch)
- 1 c. à c. de maïzena
- sucre glace
Préparation :
1. Lavez la rhubarbe, épluchez-la et détaillez-la en morceaux de 3 cm.
2. Dans une casserole, portez à ébullition 100 ml d'eau avec le sucre, le jus de citron et la rhubarbe.
3. Laissez mijoter 5 minutes environ (la rhubarbe ne doit pas être complètement cuite).
4. Retirez les morceaux à l'aide d'une écumoire.
5. Chauffez le jus à feu doux pour le réduire à moité.
6. Mélangez la confiture, l'eau-de-vie et la maïzena puis ajoutez au jus et portez à ébullition sans cesser de remuer.
7. Retirez et laissez refroidir.
8. Préchauffez votre four à th.6 (180°C).
9. Beurrez un plat à gratin (ou 4 moules individuels) et répartissez la rhubarbe en réservant quelques morceaux.
10. Séparez les blancs des jaunes.
11. Battez les jaunes avec la crème, la faisselle, la poudre de crème anglaise et le sirop de rhubarbe.
12. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les au mélange ci-dessus.
13. Versez la pâte sur la rhubarbe.
14. Enfournez 10 minutes environ.
15. Retirez et saupoudrez de sucre glace les morceaux de rhubarbe.
16. Enfournez quelques minutes sous le gril jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
Pour : 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 2 minutes
Ingrédients :
- 1 mangue bien mûre
- 18 noix de sraint-jacques
- beurre doux
- 1 c. à s. de persil
- 3 tranches de bacon
- sel, poivre
Préparation :
1. Epluchez et mixez la chair de la mangue.
2. Placez 2 c. à s. de mangue mixée par verrine.
3. Faîtes dorez les noix de Saint-Jacques dans le beurre 1 minute sur chaque face. Saupoudrez-les de persil, salez légèrement et poivrez.
4. Placez les noix de Saint-Jacques sur des petites brochettes en les entourant partiellement de lamelles de bacon.
5. Servez aussitôt ces petites brochettes accompagnées de purée de mangue.
J'ai reçue en cadeau un nouveau dé, ma belle-soeur et mon beau-frère m'ont ramené un joli dé de la Guadeloupe. Je les remercie beaucoup, ma collection augmente petit à petit.
J'apprécie de plus en plus à faire cette collection.
Ma collection s'aggrandit, 82 dés dont 3 dés étrangers.
J'en ai d'autres à vous montrer, je suis un peu en retard dans mes articles, je vous les montrerais au fur et à mesure, et il viendront compléter ma collection.
Bonne Journée
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5minutes
Ingrédients :
- 125 g de mascarpone
- 2 oeufs
- 8 langues de chat à la vanille
- 50 g de chocolat noir
- 3 kiwis (garder 4 rondelles fines de kiwis)
Pour les langues de chat à la vanille :
-30 g de beurre
-30 g de sucre en poudre
- 30 g de farine
- 1 blancs d'oeufs
- 1/2 gousses de vanille
Préparation :
1. Travailler le beurre pour le rendre crémeux, ajouter le sucre, la vanille et la farine. Bien mélanger. Incorporer les
blancs d'oeufs.
2. Beurrer la plaque du four et la fariner ou comme moi utilisez une plaque silicone. Mettre la pâte dans une poche a
douille. Étaler des bâtonnets de pâte suffisamment espacés sur la plaque.
3. Faire cuire 7 à 8 mn à four chaud (200°C).
4. Décoller aussitôt et faire refroidir sur une grille.
Pour : 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Repos : 30 minutes
Ingrédients :
- 12 galettes de riz
- 200 gr de beaufort
- 300 gr d'épinard
- 1 tranche de poitrine fumée
- 4 oeufs
- 10 cl d'huile
- 50 gr de beurre
- sel, poivre
Préparation :
1. Faites ramollir les galettes de riz en les glissant entre 2 serviettes humides.
2. Triez, équeutez et lavez les feuilles d'épinards.
3. Découpez la poitrine fumée en lardons. Saisissez dans une poêle avec une noisette de beurre et les laisser rissoler pendant 5 minutes à feu vif et en remuant.
4. Ajoutez un peu de beurre et les épinards, mélangez et faites cuire à nouveau 5 minutes sur feu vif en remuant.
5. Fouettez les œufs dans un bol, salez et poivrez et faites cuire dans une poêle avec le reste de beurre, en remuant, pour obtenir des œufs brouillés.
6. Découpez le beaufort en petits morceaux et mélangez hors du feu aux œufs brouillés. Ajoutez les épinards aux lardons et mélangez à nouveau.
7. Répartissez cette farce au centre des galettes de riz, rabattez les côtés pour enfermer la farce, puis roulez pour obtenir des nems.
8. Faites chauffer l’huile dans une poêle, et saisissez les nems en plusieurs fois dans l’huile chaude. Laissez cuire 5 minutes, égouttes sur du papier absorbant.
9. Servez très chaud avec une salade verte.
