Le blog de chezmel

Je suis allé faire un petit tour dans mon jardin.

Il y a quelques temps déjà, j'avais enlever quelques feuilles des tomates pour qu'elles puissent murir un peu plus vite ; avec toutes la pluie qu'il y a eu jusqu'à la semaine dernière, mes tomates ont eu le mildiou.

J'ai du enlever toutes ces tomates malades. J'espère tout de même pouvoir en manger un peu.

Par contre mes tomates cerise n'ont rien pour l'instant, mais le petit que je garde m'a ceuilli quelque stomates cerise vertes que je laisse murir sur ma table de jardin.

Mes rodhodendrons, celui planté en terre est plus volumineux et pousse assez bien. Je pense mettre en terre celui qui est en pot également.

 Mon rosier fleuri bien.

Je viendrais un peu plus tard pour vous montrer ma récolte de mon jardin, et également mes géraniums.

Avec : Arnaud Gidoin, Juliette Galoisy, Hervé Domingue, Emilie Wawerla, Florence Trinca , Thierry Gondet et Marc Beaujour.
Mise en scène de Remy Caccia.

Après le triomphe de la comédie musicale Scooby-doo et les Pirates Fantômes (plus de 200 000 spectateurs à Paris et en tournée de 2009 à 2011), Scooby-doo revient sur scène avec les mêmes comédiens et la même équipe artistique pour une nouvelle aventure encore plus palpitante.

Au programme, tout ce qui a fait le succès de la première édition : une intrigue, des chansons, de l’humour, des chorégraphies, des cascades, des décors impressionnants… le tout dans l’esprit du dessin animé.

Scooby-doo, Sammy, Fred, Vera et Daphné arrivent en Egypte où ils vont devoir résoudre un épineux mystère, celui de la pyramide du Pharaon Hatchepsout 1er. Facile ? Non, car les momies s’en mêlent et Scooby-doo et ses amis vont devoir affronter la colère du pharaon qui transforme tous ceux qui osent l’approcher en statues de pierre !
Un nouveau spectacle familial plein d’action, de suspense et d’humour.

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

- 80 gr de farine

- 2 jaunes doeufs

- 80 gr de chapelure

- 8 aiguillettes de poulet (soit 400 gr)

- 50 gr de salade mesclun

- 2 tomates

- 1 oignon blanc

- huile d'olive

- beurre

- 4 fajitas

- 4 c. à s. de ketchup

- sel, poivre

Préparation :

1. Disposez la farine, les jaunes d'eufs et la chapelure dans 3 assiettes creuses et passez les aiguillettes successivement dans chacune des préparations pour les paner, en respectant cette ordre : farine, oeuf, chapelure.

2. Lavez la salade, essorez-la eet coupez-la grossièrement. Lavez et taillez les tomates en dés. Epluchez l'oignon et coupez-le en fines lamelles.

3. Faîtes cuire les aiguillettesà la poèle, dans un filet d'huile et une noix de beurre. Laissez-les dorer 5 à 8 minutes sur chaque face, sur feu moyen. Salez et poivrez.

4. Faîtes chauffer les fajitas au micro-ondes pendant 20 secondes dans un sac. Garnissez chacune d'entre elles de 1 c. à s. de ketchup, de salade, de tomates, de lamelles d'oignon et de 2 aiguillettes de pulet panées. Refermez les fajitas et maintenez-les fermées avec un piqu en bois. 

Pour : 1 personne

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

INGREDIENTS :

Pour la mayonnaise au curcuma :

- 1 jaune d'oeuf

- 1 pincée de sel

- poivre

- 1 c. à c. de moutarde

- huile

- 1 c. à s. de vinaigre de vin blanc à l'estragon

- 1 point de couteau de curcuma

Pour les oeufs :

- 1 oeuf par personne

- 1 carotte

- 2 grains de poivre noir par oeuf

Préparation :

Pour la mayonnaise au curcuma :

1. Dans un bol, mettre un jaune d'oeuf, le sel, le poivre, le curcuma et la moutarde, mélanger. Puis monter la mayonnaise au batteur électrique en faisant couler en très fin filet l'huile jusqu'à obtenir une consistance bien ferme. Ajouter alors le vinaigre et fouetter encore un instant. Réserver au réfrigérateur.

Pour les oeufs cuits durs :

2. Plonger les oeufs dans l'eau bouillante et compter 9 min de cuisson à compter de la reprise de l'ébullition.

3. Puis les mettre dans de l'eau froide pour stopper la cuisson et les faire refroidir plus vite afin de pouvoir les écaler plus facilement.
     

4. Quand ils sont froids, retirer la coquille délicatement.  

Réalisation des poussins :

5. Couper les oeufs dans la partie supérieure de façon à obtenir un petit chapeau .

6. Tailler les becs et les pattes dans des rondelles de carotte (pas trop épaisses, 1,5 mm environ d'épaisseur).

7. Faire des petits triangles longs pour les becs et des triangles plus larges pour les pattes , dans lesquels avec la pointe d'un couteau ou retaillera des pointes .

8. Mettre la mayonnaise dans une poche à douille crénelée (avec une ouverture petite). Déposer un peu de mayonnaise au sommet de l'oeuf. Ajouter 2 grains de poivre pour faire les yeux, ajouter le bec.

9. Poser les oeufs sur un lit de salade verte dans une assiette ou un plat . Ajouter les pattes sous les oeufs puis une fois tous les oeufs garnis de mayonnaise déposer délicatement un chapeau . C'est l'étape la plus délicate car les chapeaux ont tendance à glisser sur l'arrière !

10. Déguster aussitôt !!!

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

- 4 bananes

Pour les wraps :

- 250 g de farine

- 1 c. à s. de sucre semoule

- 1/2  l de lait

- 2 sachets de sucre vanillée

- 3 oeufs

- 3 c. à s. d'huile

- 1 pincée de sel

Pour la compotée de fraises :

- 300 gr de fraises

- 50 gr de sucre

- 2 c. à s. de sucre

- 1 gousse de vanille

Préparation :

Préparez la pâte à wraps :

1. Mélangez la farine avec 1 c. à soupe de sucre, 2 sachets de sucre vanillée et 1 pincée de sel.

2. Faites un puits au centre et incorporez-y progressivement 1/4 l de lait puis les oeufs battus et 3 c. à soupe d'huile.

3. Mélangez, puis ajoutez à nouveau 1/4 de l de lait.

4. Préchauffez une poêle, faites fondre du beurre et faites cuire la pâte comme pour les crêpes.

5. Réservez.

Préparez la compotée de fraises :

6. Lavez, équeutez et coupez en 2 les fraises. Placez-les dans une casserole avec le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau

7. Ajoutez la gousse de vanille fendue dans la longueur et faites cuire à feu très doux pendant 5 à 10 min à partir de l'ébullition, en mélangeant avec une cuillère en bois.

8. Réservez.

9. Épluchez et coupez en grosses lamelles les bananes.

10. Placez-les dans la pâte à wraps, ajoutez dessus la compotée et roulez de manière à former un wrap.

11. Servez aussitôt.