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Pour son premier noêl, une belle boule à fabriquer soi-même, facile, simple et rapide à faire.
A bientôt pour un nouveau tutoriel ...
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 500 gr de pâtes (celles que vous voulez)
- 4 escalopes de dinde
- 150 gr de lardons
- 20 cl de crème fraîche
- huile d'olive
- curry
- paprika
- gruyère râpé ou parmesan
Préparation :
1. Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
2. Couper les escalopes de dinde en lamelles. Réserver.
3. Dans un bol, mettre 2 cuillères à soupe d'olive, les épices, et incorporer les morceaux de dinde et laisser mariner 10 minutes.
4. Faire chauffer un wok, y ajouter la viande et laisser cuire, y ajouter les lardons.
5. Une fois la viande cuite, y ajouter la crème liquide, puis ré-assaisonner selon votre goût.
6. Laisser chauffer encore quelques minutes et servir.
Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau et bon.
Je pense : j'en ai marre de ces pubs quand on regarde le replay.
Je réalise : toujours sur le biscornu, je n'avance plus ... Egalement une boule de Noêl.
Côté télé : le bazar de la charité, j'adore ; Los Angoles BAd Girls, New Amsterdam, de racines et des ailes sur L'Aveyron, Balthazar, NCIS, Hawaï 5-0.
J'entends : la télé.
Je lis : ...
J'écoute : Philippe Katerine
Je réfléchis : que je devrais retrier mes quelques photos surtout celles de mon portable.
Une photo que je partage avec vous cette semaine :
Quelques cookies pour le goûter. Cela fait un mois que je fais mes gâteaux maison pour le goûter, ils partent comme des petits pains ...
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 50 minutes
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 200 gr de viande hachée
- 15 gr de beurre
- 25 gr de gruyère râpé
- 1 oeuf
- 1 oignon
- 1 poivron
- 2 tomates
- 2 gousses d'ail
- muscade
- cumin
Préparation :
1. Faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron finement hachés avec le beurre. Ajouter la viande, les tomates en petits morceaux, une pincée de cumin et une pincée de muscade. Saler et poivrer. Laisser cuire 10 minutes.
2. Etaler la pâte sur un plan de travail fariné, de manière à obtenir un grand carré. Déposer la farce au centre en laissant environ 5 centimètres de pâte sur les petits côtés et 10 centimètres sur les longs côtés. Replier les petits côtés sur la farce.
3. Badigeonner les plis d'oeuf battu. Rabattre ensuite les autres pans de pâte l'un après l'autre, en les soudant bien à l'oeuf battu.
4. Retourner délicatement le feuilleté sur un plat. Badigeonner le dessus avec le reste de l'oeuf battu.
5. Passer 30 minutes environ. Servir avec une salade.
Conseil :
En étalant la pâte, veillez à ce qu'elle ne soit pas trop fine au milieu, la pâte ne résisterait pas au poids de la farce au moment de retourner le feuilleté. Ce plat peut être servi en entrée, il convient alors pour personnes.
Le fromage peut-être réparti sur le feuilleté pour une petite touche gratiné ou être ajouté à la farce.
Un petit DIY pour une carte simple et rapide pour Noêl, j'espère qu'elle vous plaira.
A bientôt pour une nouvelle carte ...
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- 4 pains burger
- 4 steacks hachés de veau
- 4 tranches de mozzarella
- 2 tomates
- 1 oignon rouge
- 4 tranches de pancetta
- 100 gr de roquette
- 2 c. à s. de mayonnaise
- 1 c. à s. de moutarde
- 2 c. à s. de ketchup
- sel, poivre
Préparation :
1. Allumer votre four à 200°C.
2. Couper les tomates en rondelles et l'oignon en très fines rondelles.
3. Préparer la sauce en mélangeant mayonnaise , ketchup et moutarde.
4. Faire griller les steacks dans une poêle bien chaude, saler et poivrer.
5. Enfourner les petits pains recouverts de mozzarella jusqu'à ce qu'elle soit fondue.
6. Sorter les pains à la mozzarella, ajouter le steack de veau haché, un peu de sauce, 2 rondelles de tomates, quelques rondelles d'oignon rouge, la roquette, et la rondelle de pancetta.
7. Refermer le burger avec le pain de dessus dont vous aurez nappé l'intérieur de sauce.
Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau, il fait froid.
Je pense : avoir été au salon DIY, créations et savoir-faire, n'avoir rien acheté ...
Je réalise : je suis encore sur un biscornu et une carte pour Noêl.
Côté télé : rien de bien particulier cette semaine, peut être quelques films de noêl.
J'entends : un film de noêl à la télé.
Je lis : assistante magazine de novembre.
J'écoute : ...
Je réfléchis : peut être à m'abonner à mon magazine fétiche assistante maternelle
Une photo que je partage avec vous cette semaine :
Un bon dessert réconfortant pour le goûter (pris au restaurant lors de notre retour de vacances cet été).
Après le marque page, le biscornu Myrtille, très agréable à broder, j'adore.
Pour : 8 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 2 bananes
- 50 gr de sucre
- 20 cl de crème fraîche
- 5 cl de jus de citron
- 80 gr de noix de coco
- extrait de vanille
Préparation :
1. Commencer par mouler votre fond de tarte.
2. Dans un récipient blanchir à l'aide d'un fouet, les oeufs avec le sucre en poudre et l'extrait de vanille.
3. Ajouter la crème fraîche et mélanger le tout.
4. Verser la noix de coco, puis mélanger.
5. Couper les bananes en tranches.
6. Ajoutez la crème fraiche et mélanger le tout..
7. Préchauffer le four à 180°C.
8. Déposer-les dans un récipient avec le jus de citron et bien mélanger le tout sans les écraser.
9. Verser la préparation dans le moule et déposer les tranches de banane sur toute la surface du moule.
10. Enfourner environ 30 minutes.
En vidéo, ma recette de légumes farcis, un vrai délice.
bientôt pour une nouvelle recette.
