Le blog de chezmel

Une nouvelle carte de voeux ...

A bientôt pour de nouvelles créations ...

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau et froid, il était temps ...

Je pense : à notre voyage à Lisbonne pour les vacances de printemps.

Je réalise : des cartes de voeux, il m'en reste encore quelques unes à faire, il faut que je me dépêche, tous les ans c'est pareil, pppfff ..., une petite pendouille pour noêl, tout va doucement en ce moment.

Côté télé : Sam, New Amsterdam, Magnum, FBI, NCIS, Hawaï 5-0, 

Netflix : j'ai terminé la saison 3 de stranger things

En replay : krympton, killing Eve

J'entends : la télé.

Je lis : le routard sur Lisbonne, j'espère au mieux préparer ce voyage.

J'écoute : ...

Je réfléchis : pouvoir commencer tous mes nouveaux projets bientôt.

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Des feuilletées au jambon achetés au boucher pendant les fêtes de Noêl.

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

- 1 baguette

- 1 bûche de chèvre

- 1 poivron rouge

- 1 poivron jaune

- 1 poivron vert

- thym

Préparation :

1. Coupez des rondelles de pain.

2. Badigeonnez vos poivrons d'huile et les mettre dur le grille et cuire 5 minutes de chaque côtés.

3. Ensuite déposez les poivrons dans un bol, couvrir de papier film et laisser refroidir.

4. Une fois refroidis, retirez la peau.

5. Sur vos croûtons, mettez des rondelles de chèvre, puis les poivrons, et finir avec un peu de sel, poivre et thym.

6. Enfournez 10 minutes à 180°C.

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

- 200 ml de lait de coco

- 400 gr de filet de poulet

- 1 oignon

- 1 poivron

- 2 carottes

- ciboulette

- 1 c. à s. d'huile d'olive 

- 1/2 citron

- 15 gr de beurre

- gingembre en poidre

- 1 c. à c. de paprika

- 1c. à s. de curry

- 1 c. à s. de concentré de tomate

- 2 gousses d'ail

Préparation : 

1. Dans un bol, mettre le poulet coupé en morceaux. Râper l'ail et l'y ajouter, ainsi que le curry et le jus du demi-citron. Mélanger, et laisser mariner environ 15 minutes, maximum 30 minutes (le citron cuit le poulet).

2. Dans un mixer, mettre le soignons, le poivron, les carottes et la ciboulette, et mixer le tout afin d'obtenir une pâte épaisse.

3. Faire faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle, puis y ajouter le mélange de légumes. Faire cuire pendant 10 minutes afin que l'eau contenue dans les légumes s'évapore.

4. Puis ajouter le concentré de tomate, le gingembre, le paprika, saler et poivrer. Mélanger, on peut également ajouter un peu de sucre au mélange pour contrer l'acidité du concentré de tomate.

5. Ajouter ensuite le poulet mariné, et laisser cuire.

6. Une fois que le poulet est cuit, ajouter enfin le lait de coco, et bien mélanger.

7. Laisser cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe.

8. Servir avec du riz. Votre poulet au curry est prêt.

Pour : 8 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 50 minutes

Attente : 12 heures

Ingrédients :

- 150 gr de petit beurre

- 70 gr de beurre

- 600 gr de philadelphia

- 200 ml de crème fraîche épaisse

- 120 gr de sucre

- 1 c. à s. de vanille liquide

- 4 oeufs

Préparation :

1. Faîte fondre le beurre au micro-ondes. Pendant ce temps, réduisez le biscuits en poudre. Ajoutez-y ensuite le beurre aux biscuits et mélangez. Tapissez le fond de votre moule à manqué de papier sulfurisé. Disposez les biscuits dans le fond et bien tassez à l'aide d'une cuillère. Laissez reposer au frais pendant 30 minutes.

2. Préchauffez votre four à 150°C.

3. Fouettez le philadelphia, la crème, le sucre et la vanille ensemble. Ajoutez les oeufs un à un. Versez la crème dans le moule et lissez la surface.

4. Faîtes le cuire pendant 50 minutes puis laissez le gâteau refroidir dans le four éteint pendant 1 heure et placez le une nuit au frigo.